牛长满主编；杨晓菊，程贵兰副主编2014 年出版158 页ISBN：9787122215215
本书采用图解的方式介绍食用菌的生产技术，对食用菌生产的每一个环节进行详细的图解，包括食用菌菌种保藏、食用菌培养基的制作、菌种接种、菌种选育、出菇管理、采收等，品种涉及平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、...
季鹏伟主编；舒英利，杨晓菊副主编；商福民，唐昕彤编写；张志正主审2016 年出版360 页ISBN：7512370807
张秀丽，张淑梅主编；张凤芸，张燕，刘玉晶，张咏新副主编；赵思金，杨晓菊，秦微娜，华庆路，韩雪，张颖，王再鹏，胡军，郑慧俊，张晓波，于春雷参编；李新江，惠云芝主审2017 年出版265 页ISBN：9787111563686
本教材共分三个项目：无土栽培基础、无土栽培应用和无土栽培的生产与经营管理。简明扼要地介绍了无土栽培含义、分类、营养生理、环境调控和育苗技术，着重阐述了营养液的配制、管理及在各种蔬菜和花卉上的应用...
