杨霞主编2005 年出版352 页ISBN:7560933203
本套书是全日制“专升本”考试应试指导书,在充分分析近年全日制“专升本”考试大纲的基础上编写而成。
杨霞芳主编2004 年出版323 页ISBN:7810980726
本书由八章组成:一、物流技术概论;二、运输技术;三、装卸搬运技术;四、仓储技术;五、包装与集装技术;六、取送技术;七、物流管理技术;八、物流信息技术。...
杨霞主编;彭志宏副主编;张静雯,李亚欣,胡二坤参编;王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN:9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理,结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展,对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。