杨霞主编2005 年出版352 页ISBN:7560933203
本套书是全日制“专升本”考试应试指导书,在充分分析近年全日制“专升本”考试大纲的基础上编写而成。
杨霞主编;彭志宏副主编;张静雯,李亚欣,胡二坤参编;王亚伟主审2011 年出版237 页ISBN:9787111333937
本书运用营养学和食品卫生学的基础知识和原理,结合营养卫生科学在餐饮业中应用的最新进展,对烹饪和餐饮中的营养进行了阐述。
李国忠,杨霞,杨雪芹等主编2007 年出版271 页ISBN:9787811124187
本书以专题的形式介绍体育学科知识,侧重介绍了大学体育与大学生身心健康的关系及相应的锻炼方法,突出大学体育课程的实用性。