Abdullahi Ahmed An-Naim编著；潘欣欣，倪世杰译；国立编译馆主译2008 年出版563 页ISBN：9789866816246
杨世杰主编2001 年出版523 页ISBN：7117040750
为达到国家教委提出的教材必须具备思想性、科学性、启发性、先进性和实用性的要求，在内容上遵循卫生部提出的新、精、深的精神，本教材结合临床医学七年制的教学特点，围绕基础理论、基本知识和基本技能，对教材的...
王世杰编著2002 年出版266 页ISBN：7806621881
本书内容包括：厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
王世杰，晁晶，温文庆编著2005 年出版139 页ISBN：7806778969
本书为高校电子商务专业配套教材，提供项目管理模拟方案，按步骤进行实验和实操训练。
杨世杰；汪矛；张志翔编2017 年出版361 页ISBN：9787040465358
本书遵循对事物的认识规律，在当今科学发展新的高度上，以分子细胞生物学内容充实传统的植物学，综合植物科学各分支学科的成果，系统地介绍了植物科学的全貌，将细胞、结构、生理、遗传分类、系统演化、以及植物与环...
