王新月,杨清真编2004 年出版262 页ISBN:7561217609
本书主要包括热力学基础和气体动力学基础两部分内容,共11章。可作为高等学校少学时(50~60)的工程热力学与气体动力学基础课程的教材。
西宁东关清真大寺志编纂委员会编纂2004 年出版402 页ISBN:7807140674
本书反映了西宁东关清真大寺的历史和现状,重点介绍了历史沿革、建筑特色、宗教活动等,具有较高的史学价值。
佳美清真编委会著2017 年出版223 页ISBN:9787557817978
佳美清真菜除了介绍清真菜肴外,会在细节上下功夫,如对于每道清真菜,我们会在介绍菜肴前,编写一些介绍性的文稿,对菜肴的由来、特点、操作关键、营养等方面加以介绍,使读者不仅可以学到清真菜肴,还可以增加烹调......
(美)盖尔·布兰克(Gail Blanke)著;施清真译2001 年出版406 页ISBN:7544302474
本书内容包括:“理清承诺”、“另类倾听”、“清点你的未竟之志”、“故步自封的想法”、“事实VS.诠释”、“口说有凭”、“开拓新契机”等。 ...