杨定安，宫钊丰编著2001 年出版63 页ISBN：7539018593
本书介绍了西式酒及饮料的制作方法，包括马丁尼酒、毛绒绒的鸭子、杜松子酒与罪恶、新加坡特饮、黑刺李酒、波尔图菲力普等。
杨春风，杨洪琦本卷主编；林声，彭定安主编2014 年出版503 页ISBN：9787205080525
本书是一部关于盘锦市文化史的著作。分上、下两编。上编以时间顺序，展示了从新石器时代到新中国成立5000余年盘锦文化发展的脉络；下编以横向角度，对盘锦地域文化构成的特点及其文化内涵的亮点进行深度提炼，包括...
彭定安著2005 年出版938 页ISBN：7205058805
本书为彭定安的个人文集之一。本卷收录彭先生早年出版的专门研究鲁迅的三本书：《鲁迅评传》、《鲁迅学导论》、《美的踪迹》。
