生活品位编辑部编2008 年出版95 页ISBN:9787506449847
做好菜是每位烹饪爱好者的愿望,但真正能做出美味、可口菜肴的人群只占一小部分,本书从烹调的基本功入手,讲述了估量、清洗、刀工、腌渍、过油、焯水等食材处理的基本方法,列举了50道颇具代表性的菜品,细细讲述食...
杨昌儒,孙兆霞,金燕著2010 年出版464 页ISBN:7221090122
本书深入系统研究贵州省600年来的民族问题和民族关系方面的有关问题,历史资料丰富翔实。
(美)博瑞斯(Boresi,R.P.),(美)施米特(Schmidt,R.J.)著;杨昌棋,杨萌,万玲缩编2005 年出版354 页ISBN:7562434921
本书是根据汤姆森学习集团出版的教材缩编而成的英文理论力学教材,该教材紧扣中国的教学大纲,内容符合中国的课程要求和学生的水平。是工科高等院校进行双语教学的绝好教材。...
(德)维尔弗里德·王(Wilfried Wang)著;杨昌鸣,郑利军,李湘桔译2005 年出版155 页ISBN:7561821824
本书忠实地记录了世界著名的建筑公司——SOM公司聘请五位世界知名的建筑师评选该公司近年来的建筑作品的全过程。