李全宏主编；刘萍副主编2005 年出版194 页ISBN：7502569634
本书介绍了植物油脂及其制品在生产过程中的安全控制方法。
门宏编著2009 年出版353 页ISBN：9787115201591
本书主要介绍了看懂电子电路图必须掌握的基础知识、基本方法和技巧，并对电路实例进行了具体分析。具体内容包括模拟电路、数字电路和集成电路。...
师长宏，冯秀亮，张海主编2011 年出版132 页ISBN：9787566200297
本书共分五章，第一章为动物实验基本方法；第二章为大小鼠常用实验方法；第三章为猴的常用实验技术；第四章为动物实验设计；第五章为实验动物外科手术。...
叶志宏编著1998 年出版407 页ISBN：9787562016878
本书介绍了民法学的基本知识、基本理论并附有练习和综合测试题。
张补宏主编2010 年出版281 页ISBN：9787562333500
本教程是新编旅游与酒店管理系列教材之一，是旅游管理专业、酒店管理专业、会展经济管理专业本科基础课程教材。本书主要内容包括：旅游学研究概述、旅游的发展历史、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品与旅游...
田巨，罗思宏主编2014 年出版225 页ISBN：9787561241097
本书共分五篇，分别为电机维护基础知识、航空直流电机、航空同步电机、航空异步电机、航空变压器。本书对航空电机的分类、工作特点进行的叙述，重点介绍了直流电机、交流电机和变压器的基本结构、工作原理、工...
刘帝宏主编2014 年出版184 页ISBN：9787554207659
本书主要介绍烘培食品的基本知识、基本技法和流行趋势，烘培常用工具和原料，面包、重奶油蛋糕、天使蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、小西饼、中式点心等7类有代表性的面点的制作工艺，蛋糕的装饰技法及5中经典蛋糕的...
