(英)贝尔蒂内著;(法)卡扎尔斯摄,焦佩锋译2014 年出版152 页ISBN:9787530469897
本书图文并茂地介绍了制作面包的工具、原料、术语以及和面和整形的技术,然后根据面团的种类,分章介绍了用白面团、橄榄油面团、棕色面团、黑麦面团和甜面团制作的面包,还介绍了具有代表性和常用的配料,以便读者...
(美)内 森(Nathan,Otto),(美)诺 登(Norden,Heinz)编;李醒民译1992 年出版440 页ISBN:7543802880
(美)内 森(Nathan,Otto),(美)诺 登(Norden,Heinz)编;李醒民译1992 年出版357 页ISBN:7543802899
(日)御沓佳美,(日)柿内幸夫著;玲玲译2017 年出版352 页ISBN:9787506097932
如何能比中国和亚洲其他国家更便宜、更快地制造…。详细解说适合营业、生产、物流、销售等部门全体利益的具体手法。具体提出了今后的制造经营的方向性以及与世界抗争的制造力。收入了从接受订单直到发货, ...
(德)巴策(Butger,P.L.),(德)内塞尔(Nessel,R.J.)著;郑维行等译1985 年出版457 页ISBN:13010·0898
(英)萨达卡特·卡德里著;杨雄译2014 年出版450 页ISBN:9787513314596
这是一本人文社科类的大众读物。从古代雅典的神话故事开始,讲述了神明审判、巫术审判、动物和尸体的审判直到现代的西方三千年审判发展史,分析了许多著名的审判案件,从苏格拉底直到近代著名的辛普森案,记录了这...