林小岗，吴传钰编著2014 年出版162 页ISBN：9787563729906
《餐饮业成本核算》是全国烹饪专业系列教材之一，是烹饪专业的基础课程。其主要任务是传授餐饮业成本的核算及控制知识，使学生能运用所学知识解决餐饮业成本核算、成本控制及产品价格定位等实际问题，更好地参与...
胡钰编著2016 年出版296 页ISBN：9787302443209
本书按以下原则收录了新闻理论经典文章：第一，全面，既有马恩列斯及我党的新闻理论，也有我国近代新闻学研究及西方新闻理论的著作，还少量涉及大众传播学理论；第二，精当，力争把反映重要的新闻理论观点及作者代表......
（日）吉川英治著；陈明钰译2013 年出版336 页ISBN：9787229058869
本书为日本国民作家吉川英治的长篇历史小说。该书为日本中世纪镰仓幕府的创始人源赖朝立传，起笔于源赖朝的父亲源义朝的败落和子嗣的流放，详细描写了源赖朝的成长、羽翼丰满，进而击败平氏，建立镰仓政权的过程，对...
李松，李钰编著2013 年出版135 页ISBN：9787115316653
本书作为《彩绘军事图鉴 世界现役航母鉴赏》的第二本进阶篇，重点介绍世界著名航母编队（美、英、俄、法、意）的舰船，涵盖巡洋舰、驱逐舰、护卫舰、潜艇、后勤补给舰等，本书以艺术彩绘结合历史珍贵照片，详尽地将......
李钰主编；钟委，孟川，蒙慧玲副主编；陈璀肖，鲁梦，董乐霞，王秀玲等参编2016 年出版297 页ISBN：7112194766
林学钰等编著2005 年出版246 页ISBN：7116043187
本书是对20世纪水文地质科学的概括总结和对21世纪水文地质科学发展的展望。全书共5篇20章，约35万字。本书主要内容包括：水文地质学研究对象、创立过程、与相邻学科关系和地下水在人类社会发展中的作用；地球上...
何风，许文继，倪玉平等译2011 年出版424 页ISBN：9787510812262
本书中的故事发生在上世纪二三十年代的上海滩，通过一位涉世未深的青年之眼，看着一整代的人，一整座的城市，如何在困境危局中追求生存与尊严。作者试图通过种种努力，将角色放置在时代的背景下，让读者感受大历史中.....
许文贤著2013 年出版222 页ISBN：9787306047489
本书立足于当代社会的时代背景，以当代青年学生为特定的研究群体，从应然与实然相对比的角度，结合实证调查，对当代青年学生的发展取向进行了系统研究。全书共分五章展开论述：第一章是基本概念的阐释、基础理论的建...
