代洪宝编2008 年出版120 页ISBN:7501962065
本书主要介绍家庭餐桌常见的河鲜、海鲜菜肴128道,制法简单、容易学会、食材常见,既有精美的彩色菜谱图片,更有详尽的文字介绍,还有烹饪基础知识等内容,是家庭必备的菜谱书。...
徐顺荣著;徐祖跃主编2015 年出版215 页ISBN:9787555404002
本书以史为叙,阐述了明清扬州盐官设置、职能以及社会责任,翔实地叙述了扬州盐商作为中国封建社会晚期最大的商帮是在一定的历史条件下产生、发展,达到鼎盛的,剖析了扬州盐商衰弱的历史客观、主观原因。本书既解...