中国大百科全书总编辑委员会《土木工程》编辑委员会，中国大百科全书出版社编辑部编1987 年出版765 页ISBN：7500001541
中国大百科全书总编辑委员会《外国文学》编辑委员会，中国大百科全书出版社编辑部编1982 年出版1261 页ISBN：17197·13
王森主编；张婷婷，周毅副主编；邹凡文字校对；苏君，孙先喜摄影2015 年出版106 页ISBN：9787518012220
本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平...
