谭晓东主编;刘建华主审;马梦迪,王莹,孔世博,邓芷晴等编委;马梦迪,王莹,孔世博,邓芷晴等现场评估人员2016 年出版181 页ISBN:7568020930
刘雪峰,董连才主编;邓海清,宋旭副主编;李霞主审2013 年出版156 页ISBN:9787501992034
本书的内容包括:餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。本书可作为职业院校烹饪、面点、旅游、餐饮管理等专业...
罗玲玲主编;刘文军,朱玲,付瑶副主编;陈伯超主审2003 年出版218 页ISBN:7112054680
本书内容主要包括:视觉思维训练、创造思维和创造技法训练、建筑设计与创造性解决总是的训练等。
高华主编;李波主审2012 年出版459 页ISBN:9787506744119
本书是一部将药理学实验方法与药检药理及临床研究联系在一起的专业书,在保证科学性的基础上,重点强调实用性。既包括传统经典方法,也介绍了最近发展起来的新技术和新方法。...
那顺布和,林娇燕主编;黄伟祥主审2222 年出版301 页ISBN:9787564805296
本教材力求体现高等职业教育要“以就业为导向” 、“以培养技能型人才为目标” 以及“理论教学要以应用为目的,以必需、够用为原则”的要求,加强基本概念的教学,淡化数学技巧的训练,删去不必要的逻辑推导,突出应...
马元生主编;黄宝健主审2011 年出版180 页ISBN:9787030310767
线性代数的传统内容,自行列式至化二次型为标准形。另有两个附录:1.线性代数在工程实践中的应用。2.关于使用本书的建议(针对不同学时)。...
苏奕军,贺密柱主编;王小龙主审2010 年出版247 页ISBN:9787501969821
本教材是根据我国新颁布的《企业会计准则》及有关行业会计制度和成本核算管理办法编写而成的,其内容以制造业产品成本核算及其行业成本核算内容为重点,吸收现代成本管理知识,系统地介绍现代成本核算的理论和方...