徐丽莲著2001 年出版84 页ISBN：7501931100
本书内容包括：素火腿套餐、元宝酥套餐、蚝油三菇套餐、烤素鸭套餐、紫菜烩素丸子套餐、粉蒸素肉块套餐等。
徐丽莲等著2004 年出版83 页ISBN：7501941866
本书从高纤、防癌、清肠、健胃、低脂肪这五大方面，教会大家巧妙吃出均衡营养，吃出活力，拥有容光焕发的健康好气色。
徐丽莲著；叶俏馨，陈丽红编辑2002 年出版128 页ISBN：7801593227
本书分别介绍了用微波炉可以做出蒸、炖、烧、烤、煎等各种口味的菜肴，包括猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜和点心等。
徐丽莲，姚嘉雄著2005 年出版83 页ISBN：750643198X
本书收录40多种经典的港粤点心，并依口味分为咸点、甜点、春卷和甜汤4个部分，教读者在家里自己动手做，每道点心都特别加注制作诀窍。文风平实，通俗易懂，适用于家庭制作，也可供一般餐饮业人员参考。...
