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  • 发酵食品工艺

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    李治龙,孟良玉主编;赵晨霞主审2010 年出版220 页ISBN:9787502633684

    本教材以发酵和酿造食品的工业化生产为主线,注重现代生物技术在该领域的应用,内容包括食品发酵与酿造技术原理及其发展,啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、食醋、...

  • 体育俱乐部的经营与管理

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    刘平江主编;相建华,王佃娥,王良玉副主编2014 年出版201 页ISBN:9787512414501

    作者修改了书中存在的不足和不妥之处,并对如下内容进行了修改:第5章 青少年体育俱乐部的经营与管理;第7章 社区体育;第7章 财务管理。...

  • 思想、制度与社会转轨:中国当代史新论

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    李良玉主编2007 年出版271 页ISBN:9787810935548

    本书收集了20余篇论述中国当代历史思想、制度与社会转轨期间各种文化现象研究的文章。

  • 李良玉历史研究与教育文选

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    李良玉著2006 年出版581 页ISBN:7801983432

    本书分历史的观念、史料学、当代史研究、学术评语、博士生学业精导意见,博士生读书会、博士生学术报告会等九部分对作者多年来的学术、教育、研究工作进行了总结。...

  • 生物医学工程手册

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    (美)JACOB KLINE编著;徐振耀,夏炜新,符影杰译;徐振耀译1993 年出版400 页ISBN:7543305437

  • 获奖作文

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    石文虎,徐一清主编;石文虎,徐一清,陈人龙,刘渝庆,杨祖?编著1998 年出版440 页ISBN:7534331056

  • 李良玉史学文存

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    李良玉著2010 年出版517 页ISBN:9787565001581

    李良玉先生系南大历史系资深博导,在国内学术界享有一定的声誉。本书稿收录作者在中国近现代史领域的思想史、社会史、文化史等方面学术论文和教育心得数十篇,体现了作者广博的学术兴趣、宏深的学术根基。文集...

  • 自适应控制理论与应用

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    张卫忠,赵良玉编著2019 年出版142 页ISBN:9787568266376

    本书主要分为八章。第一章从宏观的角度介绍了自适应控制理论提出的背景和意义,特别是给出了理论发展的主要节点;第二章给出了自适应控制理论所基于的数学基础;第三章讨论了实时参数估计相关的概念和主要理论方...

  • 李良玉史学文稿

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    李良玉著2011 年出版545 页ISBN:9787565005589

    李良玉先生系南大历史系资深博导,在国内学术界享有一定的声誉。本书稿收录作者关于中国近现代史领域的思想史、社会史、文化史等方面学术论文和教育类心得数十篇,体现了作者广博的学术兴趣、宏深的学术根基。...

  • 中国古代历史教育研究

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    李良玉著2007 年出版220 页ISBN:9787810935616

    中国古代历史教育源远流长,自先秦至明清,中国古代历史教育在传承和发展人类文化、培育和弘扬民族精神、涵养和提高个人素质以及丰富治国安邦的政治智慧等方面发挥了巨大的作用。本书分为6章,分别介绍了不同时...

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