徐敬武，刘建青主编2006 年出版294 页ISBN：7801568435
本书以蔬菜与养生为主线，对蔬菜的优良品种、营养价值、保健功效、食疗方法以及有关饮食文化作了系列介绍。
徐敬武主编2005 年出版324 页ISBN：7506732483
本书以月份为序，共分12部分，每部分又设“节日·节令”、“饮食·时鲜”、“情趣·花事”、“防病·养生”四小节。
徐敬武，刘建青主编；付桂芬，宋建新，梁淑芬，杜亚伟编写2006 年出版258 页ISBN：7801568818
本书以果品与健康为主线，对每种果品的起源、历史、品种、营养成分、保健作用以及掌握趣闻作了详尽介绍。
徐敬武主编2006 年出版225 页ISBN：7801783123
本书从青少年的身体发育特点入手，对青少年的饮食营养特点、膳食平衡、养成良好的饮食习惯及学生易患的营养缺乏症、肥胖症等方面进行全面介绍，指导家长、教师为青少年塑造健康体魄。...
