方志荣，徐惠荣，刘顺保等主编2008 年出版215 页ISBN：9787538438451
本书按常用面团分类，分为油酥面团、水调面团、发酵面团、米粉面团、杂粮面团五大类，共介绍了200余款具有中国特色的经典面点，即有传统又有创新，图文并茂，讲解详尽，中英文对照，并对技术关键加以重点提示，非常适......
陈锦治，许萍，李晓惠等主编；闫玉芹，罗万云，吴苇副主编2004 年出版257 页ISBN：7534541999
本书主要内容包括：护理管理、护理组织管理、护理单元管理、护理技术业务管理、护理质量管理和评价标准、护理科研的步骤、护理论文的撰写、护理科研的管理等。...
