章超桦,薛长湖主编2010 年出版376 页ISBN:9787109146648
本书分成水产食品原料和水产食品加工两大篇。论述水产品原料的营养成分、生物活性物质、有毒物质、死后变化、色香味、质构等基本性质;阐述水产食品的加工方法和卫生质量管理。...
薛兴海主编;崔建军副主编;济南市公共交通总公司编2011 年出版207 页ISBN:9787114094705
本书从城市公共交通供需关系出发,分析探讨城市公共交通运营调度管理工作以下几个方面的内容:线网线路规划管理、运营质量管理、运营调度管理。...
辛友顺,胡永生,薛小铃编著2005 年出版285 页ISBN:7533525280
本书介绍单片机应用系统设计的相关知识及实现方法。