余永刚，薛晓春编著2016 年出版233 页ISBN：9787512420564
《发射药燃烧学》是2014年刚列入南京理工大学兵器科学与技术专业硕博连读生的专业选修课，是从事火炮、火箭发射、含能材料等方向研究生必须掌握的专业知识。该教材的特点是：拟将近20年来固体发射药、液体发射...
薛永刚，孙勇兴，秦瑞鹏编著2013 年出版210 页ISBN：9787550705869
本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...
薛永刚主编；付玮琼副主编2013 年出版200 页ISBN：9787122162892
本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面——行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理，为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。本书最大的特...
薛永刚，秦瑞鹏，王静媛编著2018 年出版216 页ISBN：9787545458367
本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒...
薛永刚主编2014 年出版0 页ISBN：
本书是开源运动的独立宣言，它清晰、透彻和准确地描述了开源运动的理论与实际应用，对开源软件运动的成功和Linux操作系统的广泛采用都起到了至关重要的作用。本书在开源运动中的地位相当于基督教的圣经，用黑客...
薛永刚等编著2013 年出版207 页ISBN：9787550705883
本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...
薛永刚等编著2013 年出版209 页ISBN：9787550705876
把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制度·...
薛永刚等编著2013 年出版212 页ISBN：9787550705890
本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。分5册：《前厅部职责·流程·制...
薛永刚，孙勇兴，李红丽编著2018 年出版206 页ISBN：9787545458374
本书共分为9章，分别是第一章 酒店前厅经营管理、第二章酒店客房经营管理、第三章酒店餐饮经营管理、第四章酒店商务楼层管理、第五章酒店会议经营管理、第六章酒店安全经营管理、第七章酒店服务质量管理、第...
曹艳铭，薛永刚编著2018 年出版205 页ISBN：9787545458350
本书共分为8章，分别是星级酒店财务管理概述、星级酒店财务岗位职责、财务管理岗位职责及任职资格、星级酒店财务工作标准、星级酒店资金运营管理、星级酒店财务预算管理、星级酒店财务控制管理、星级酒店财...
