严迪英主编；张安玉，薛安娜，姚崇华，吴尊友，杨焱，陈怡，王萍，许文青，张海娟，任学锋，柔克明，张娟编1999 年出版134 页ISBN：7810349481
夏海林，周建军主编；上官新晨主审2012 年出版291 页ISBN：9787560978246
本书内容包括营养学基础、蛋白质与美容、脂肪与美容、碳水化合物与美容、维生素与美容，以及矿物质、水与美容、膳食纤维与美容等。
郝建军，康宗利主编2005 年出版287 页ISBN：750257199X
本书介绍了植物细胞的结构和功能、光合作用、有机物质的运输与分配、功分代谢、矿物营养、生长与运动等方面的概念、原理、调控及应用。
