江波,杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN:9787518417759
内容包括食品材料中主要成分的结构和性质,食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化,以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
薛春荣,钱斌,江学范,周承柏编著2015 年出版240 页ISBN:9787030453181
本书以光伏组件的设计封装为主要研究对象,在简要介绍了太阳能电池基本原理和技术的基础上,全面、深入地介绍了光伏组件的设计、封装、检测和应用的各个方面。全书内容共10章,第1~4章为光伏组件基础理论与设计,侧...