许荣华主编2009 年出版250 页ISBN：9787302195184
本书从营养学基本概念着手，结合烹饪加工的特点讲述烹饪营养学的基本知识，同时，结合2002年中国居民营养与健康状况调查情况分析当前我国居民存在的营养问题。...
（英）柯南道尔（Conan Doyle，A.）著；许德金，姚锦熔译2007 年出版1577 页ISBN：7801735765
本书收录了白字的研究，恐怖谷等。
许宝华编著2006 年出版249 页ISBN：7309051920
本书系统讲述现代汉语的基本知识，以“继承性”与“创新性”为根本，注重对学生基础知识以及语言应用能力的培养。
