王光明，李志勇，林建东著2009 年出版244 页ISBN：9787504147318
本书是我国第一部描写职业教育发展的报告文学，展示了百年莱师转轨为烟台信息工程学校后的曲折发展历程，描述了一代代莱师领导人的办校理念以及教育教学模式尤其是德育教学模式上的探索等内容。...
熊海容，黄杰涛，张华山编2018 年出版233 页ISBN：9787030569820
本书全方位论述了啤酒发酵的相关知识，包括啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评等内容。啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的......
沈善炯述；熊卫民整理2009 年出版265 页ISBN：9787535563224
本书记述了微生物生化和分子遗传学家中国科学院沈善炯院士从1917年开始至今的人生，更记载了20世纪中国生物科学发展的轨迹。
