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烹调小品集
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熊四智，李秀松，张廉明，邱庞同1986 年出版267 页ISBN：7271·029
中国烹饪学概论
熊四智著1988 年出版357 页ISBN：7536402392
四智说食
熊四智著2007 年出版387 页ISBN：7536461216
本书从四篇分别介绍“纵横饮食”、“菜之神韵”、“十圣饮食”、“千珍百筵”等食文化内容。
食之乐
熊四智著1989 年出版236 页ISBN：7536607962
川菜烹调技术
熊四智，侯汉初，皓翎，文仟编著1987 年出版122 页ISBN：
中国烹饪概论
熊四智，唐文主编1998 年出版275 页ISBN：7504436860
川菜
熊四智等编著1997 年出版155 页ISBN：7508011554
正宗川菜
熊四智，李晓荣编著1990 年出版288 页ISBN：7503202807
四川名小吃 1
熊四智著1986 年出版116 页ISBN：17298·23
菜肴创新之路
熊四智著1990 年出版186 页ISBN：7536610246
暂缺《菜肴创新之路》简介
