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川菜烹调技术
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熊四智,侯汉初,皓翎,文仟编著1987 年出版122 页ISBN:7536403704
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熊俊生,陈钟编著1988 年出版203 页ISBN:7560701736
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向三久,熊彩云编写1998 年出版153 页ISBN:750074062X
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(英)(L.佩勒姆)(Linda Pelham),(英)(R.菲利普斯)(Ruth Phillips)著;何兆熊改编1997 年出版129 页ISBN:7810460285
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(美)德美莱克(M.Demerec),(美)考夫曼(B.P.Kaufmann)著;熊振民,熊振平译1957 年出版50 页ISBN:16119·76
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熊同和著1935 年出版377 页ISBN:
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(日)小林新二朗,(日)渡部哲光著;熊大仁译1966 年出版302 页ISBN:16144·1441
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