辛建荣，毕毕，陈扬乐主编；陈晓鹏，邵小慧编著2012 年出版220 页ISBN：9787566101327
本书系统阐述导游相关理论和操作规范，共分为十章。第一章，概述；第二章 导游员；第三章，中外导游比较；第四章，团队服务程序；第五章 散客服务程序；第六章，语言艺术；第七章团队管理；第八章，个别要求的处理；......
金海龙，田小彪编著；辛建荣，陈扬乐，毕华主编2011 年出版274 页ISBN：9787566101457
本书以旅游学科的系统理论为指导，阐述了国内和国外基本的民族民俗的发展、内容，通过学习，学生能够了解我国及其他国家的民俗。分为十一章：第一、二章，民族民俗概述及形成与发展；第三至五章，我国各民族民俗；第......
辛建荣著2006 年出版324 页ISBN：7562521131
本书利用地学的理论和方法，同时吸收其他学科的理论和现代科学的新视点、新思维详细介绍了旅游地学的概念、特征，自然景观形成的地质作用、评价体系，为旅游资源和旅游区的调查、评价、开发、规划、管理和保护提...
辛建荣，路科，魏丽英编著2012 年出版218 页ISBN：9787566101310
本书共分十二章，第一、二章阐述旅游商品的定义及基本理论；第三、四、五章分别介绍旅游商品的三大类内涵；第六至十二章从技术、经济、管理、文化、环境等多角度系统地阐述了旅游商品的品种、开发与营销、质量及...
辛建荣，张俊霞主编2007 年出版415 页ISBN：7310026764
本书共分十六章，内容涉及旅游规划基本理论、旅游规划类型、旅游市场调查等，且包括许多案例、公式，十分适合高校旅游专业师生使用。
胡涛，王青山，董林峰编著；辛建荣，陈扬乐，毕华主编2012 年出版237 页ISBN：9787566101402
本书是由编著者精心构思、设计、编写完成的，是编著者多年教学与实践经验的结晶。本书不仅系统地介绍了旅游信息管理的现状、发展趋势和相关技术，还给出了丰富的案例，综合了有关教材的长处，适合于旅游行业本科及...
付迎，张颖超编著；辛建荣，陈扬乐，毕华主编2012 年出版226 页ISBN：9787566101341
本书共分九章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员组织、餐饮产品设计与价格管理、餐饮市场营销、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧服务管理、餐饮财务管理、餐饮创新经营、餐厅开业筹备...
杨言洪主编；纳忠审校；陈建民，杨建荣，葛铁鹰副主编；王双信，陆伯渠，葛铁鹰，杨建荣，陈建民，杨言洪编1995 年出版1035 页ISBN：7810007106
