《新编家常中西面点》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442939
本书分为中式面点和西式面点两部分,分别介绍了中式面点的特色、常用原料、成形技巧、面团分类、馅心制作。熟制技法及西式面点的发展、特点、设备、工具、原料、制作等相关知识,既有传统又有创新,图文并茂,讲解...
劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,企业劳动工资与安全生产职业培训项目办公室组织编写2007 年出版150 页ISBN:9787504560773
本书主要内容包括劳动争议处理法规解读、劳动关系学、劳动争议处理技巧和劳动争议案例解析。