龙开超主编；陈卫红，易新娥，李世奇副主编；万婷，王春江，王照，方俊群等编委；谢新元主审2016 年出版435 页ISBN：7518906734
东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
贺锋林，谢金田主编；广州大学艺术与设计学院编著2003 年出版64 页ISBN：7810583484
本书针对美术考生编写。内容包括：怎样理解水粉画静物写生；色彩常识；色彩官生观察方法；水粉静物画所需要的材料等。
