谢鉴衡主编2013 年出版364 页ISBN:9787307118324
本书着眼于工程应用的将河床演变与整治紧密结合起来的大学本科教科书及工程技术人员参考书,书中汇集了国内外有关河床演变及整治的大量研究成果及工程经验。...
龙开超主编;陈卫红,易新娥,李世奇副主编;万婷,王春江,王照,方俊群等编委;谢新元主审2016 年出版435 页ISBN:7518906734
东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编2012 年出版212 页ISBN:9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
(美)帕里什著;刘静,刘鹏,王雪峰,陈志东,高晓燕译2012 年出版322 页ISBN:9787302289159
本书是惠特尼在中国的唯一官方出版物,也是唯一全球同步发售的惠特尼传记。
(韩)白种元著;崔晓燕译2016 年出版136 页ISBN:9787530483558
本书是介绍了52道具有韩国饮食代表性的正宗韩餐。种类涵盖了韩国人日常吃的凉菜、热菜、汤羹、主食等。图文并茂,制作过程说明详细,附有贴心的小贴士,可以轻松制作出地道韩餐。在韩国出版一年以来,销量突破30万...
张晓燕编写2003 年出版161 页ISBN:7503527838
本书根据十六大新党章内容,针对广大干部、群众多种形式学习党章知识的需要,以知识竞赛和考题的形式,对党章的基本知识、基本理论进行解答。分填空题、判断题、问答题等项。...
赵辉明,杜晓燕,孙朝晖2009 年出版368 页ISBN:9787810609470
本书介绍五官科(眼、鼻、咽、喉、耳)常见病多发病的诊断、辅助诊断、临床表现、诊疗原则及方案,适合低年资住院医师阅读。