东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
谢相和主编；荣文学，吕志刚，张超慧等编委2013 年出版266 页ISBN：9787561470268
本书为普通高等学校公共选修课的网球课教材。全书共分十六章，分别阐述了网球运动的发展、技术原理、基本技术与教学、战略与战术、运动训练、竞赛规则和裁判法、竞赛组织与编排、场地种类与绘制、网球科研方...
张少文主编；关润伶副主编2016 年出版447 页ISBN：7511126782
分析化学是化学类各专业的基础性课程，也是在相关行业应用性较强的课程。它既培养学生分析检测方面的基础知识、基本技能和基本操作，又培养严谨认真、精益求精、实事求是的科学精神，为化学等相关专业性课程打下...
新世纪应用型高等教育教材编审委员会组编；赵爱华，姜文宏等主编；谢春山，吴良勇副主编；何忠诚主审2012 年出版253 页ISBN：7561170588
李志军主编；樊翠娟，郝迪婧，谢巍巍等副主编2014 年出版169 页ISBN：9787560298399
本书为高职教材。为适应高等职业教育教学的需要，在内容设计上突破按知识体系设计内容的窠臼，强调对学生能力的培养，内容包括：沟通与管理沟通（知识铺垫），人际沟通（人际沟通能力），组织沟通（组织沟通能力），......
李少文，梁嵘著2008 年出版280 页ISBN：9787503234859
本书以图片和文字对照的形式，介绍陕西，宁夏，甘肃境内的长城及周边民俗。
干劲主编；夏丽萍，曾绪，刘惠等编委；谢永年校订1994 年出版344 页ISBN：7561617275
本书共分为两大部分，第一部分系根据阅读理解中的文章内容及其只是范围，将词汇分为二十七类……
