刘少文著2003 年出版83 页ISBN：7506427087
本书共介绍了50余种美味汤品，从蔬菜汤到鱼汤、肉汤等，呈现给读者一个丰富的汤水世界。包括清汤、炖汤、煲汤、浓汤。对每一类汤的特点、烹调要点都有详细说明，更对每一汤品的原料选择、制作诀窍进行重点提示。...
江少文编著2006 年出版321 页ISBN：7542917072
国内学界对现代物流的研究正如火如荼地展开。笔者近年来对现代物流学进行了跟踪研究，在充分参照国际同行先进经验的基础上，本书拟从一个全新的视角，对现代物流的起源和发展作系统的阐述。全书共分16章，分别对现...
李少文主编2005 年出版242 页ISBN：7203054187
本书精选最具中国当代人物画作者40余名，258幅优秀作品，展示当今中国人物画最高水平，风格，流派，树立当今人物画形象。
江少文主编2008 年出版270 页ISBN：9787560838120
本书内容共十一章，包括配送中心概论、功能、主要作业、其他作业，配送中心的流程、业务管理、库存控制技术，装卸搬运系统、成本管理、信息管理系统以及规划布局设计。本书为高职高专物流专业教材。...
闫福安主编；刘少文副主编2014 年出版306 页ISBN：9787122173676
化学工艺学是在化学、物理、生物和其它科学成就的基础上，研究综合利用各种原料制备化学品的原理、方法、流程和设备，创立技术先进、经济合理、生产安全、环境无害的生产过程。本书以工艺线为辅，化工产品线为主...
江少文编著2006 年出版220 页ISBN：7113074561
依据现代物流仓储失误的要求，本书较全面地阐述了现代仓储的基本理论和基本技能，主要内容包括：仓储概论、仓库与仓储设施、货物的养护、仓库作业、堆场作业与分拨中心、仓储管理、特殊仓储管理、运输与配送、装...
