王建林,李海燕,谢朝晖等编著2009 年出版387 页ISBN:9787311026783
本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
方奎明,谢朝晖,肖志宏主编2008 年出版122 页ISBN:9787811271331
本书以“科学发展观”为主题,谈论“科学发展观”的重大意义、深刻内涵和基本要求。
(德)费策,(德)赫罗尔德著;强朝晖译2009 年出版200 页ISBN:9787020069897
本书全面生动地阐释了睡眠这一重要的生命现象。另外,书后还附有睡商测试题以及帮助调节作息规律的睡眠疗法。