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张瑞林主编；谢之光绘1992 年出版22 页ISBN：780574050X

（苏）勒谢托夫（Л.Н.Решетов）著；邓梅丹，贾云译1957 年出版430 页ISBN：15033·704

谢宝兴主编1991 年出版106 页ISBN：7506705370

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谢金凤著2007 年出版284 页ISBN：7562236518

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张志强，谢云峰主编2014 年出版196 页ISBN：9787030403599

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《食品微生物学》主要介绍：微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。...