教育部人文社会科学重点研究基地华东师范大学中国文字研究与应用中心,华东师范大学语言文字工作委员会编2013 年出版262 页ISBN:9787545807738
本书由教育部人文社会科学重点研究基地华东师范大学中国文字研究与应用中心、华东师范大学语言文字工作委员会编,是“CSSCI来源集刊数据库”首批收录的学术集刊之一,每年两辑。第十八辑涉及甲骨文、金文、简...
尹明安主编(西北农林科技大学园艺学院)2010 年出版241 页ISBN:9787122070913
本书系统阐述了果品蔬菜各种加工方法的基本工艺和基本原理。