王双飞主编;刘小玲,丘华,林莹等编著2009 年出版113 页ISBN:9787501969647
本书是为接受过食品化学、食品工艺学等基础知识的学生编写的综合实验课程教材, 旨在使学生了解和掌握几大类食品的加工原理和工艺技术, 以及生产这些食品所需的机械设备及原辅料条件,产品应满足的质量要求和基...
(英)阿瑟·柯南道尔(Arthur Conan Doyle)著;汪莹等译2004 年出版498 页ISBN:7020044719
本书汇集柯南道尔的四部最为著名的福尔摩斯探案小说。
杜莹等编著2009 年出版128 页ISBN:9787533027575
本书强调合格的设计师应具备专业综合素质,而不只是某项技能。专业素质有些可以通过训练形成,如绘画技能和应用电脑软件;有些则是通过不断观察生活和深入专业领域具备的,如审美品位及市场意识;而创新精神一定是出...
刘婷姣主编;王辉,王霞,冯晓莹等编2015 年出版409 页ISBN:9787567901582
本书根据全国卫生专业技术资格考试试题编写。