夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788
本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
(美)加里·胡佛(Gary Hoover)著;薛源,夏扬译2003 年出版343 页ISBN:7800736938
本书研究了企业家和有着创新思想的企业领导人是如何对待新的认识和观点的。提供了具有实际操作性的技巧,也提供了一些建议。依据这些,人们可以一步步地建立起一个伟大的企业。...