刘厚诚，刘新琼，李秀红等编著2004 年出版312 页ISBN：7109087212
本书介绍了71种野菜的形态特征、生长环境、营养保健作用、实用方法及加工技术。
李群，毕晓红主编2006 年出版106 页ISBN：7534546850
本书重点介绍了减肥示范餐的原理、制作方法、注意事项，并推荐近百种适合家庭制作的菜谱，用以指导人们科学、营养地减肥。
方晓红著1996 年出版245 页ISBN：7810470795
本书是新闻学自考教材。全书共分十章，系统论述了我国新闻史的发展历程，资料翔实、脉络清晰。
（明）朱有燉著；赵晓红整理2014 年出版805 页ISBN：9787533331245
本书稿是对明代著名戏曲家朱有燉杂剧散曲、诗词文赋等作品的整理。
