中国电力工程顾问集团中南电力设计院,中国电力工程顾问集团华东电力设计院,中国电力工程顾问集团公司主编2011 年出版889 页ISBN:9787535248046
本书共有11章和62个附表,内容包括:水文气象查勘,水文气象观测,相关分析与频率计算,供水水源,设计洪水,小流域设计暴雨洪水,泥沙与河床演变,工程气象,海洋水文,地下水源,核电厂水文气象计算等。 ...
(美)(A.拉思伯恩)Andy Rathbone著;肖志宏等译1998 年出版322 页ISBN:7505349805
美国IDG Books Worldwide,Inc.公司授权出版。
肖志刚,吴非编著2008 年出版203 页ISBN:9787122017727
本书主要介绍了焙烤食品的发展简史、行业现状及常见名词术语,系统阐述了面包、糕点、饼干等焙烤食品的加工原理,总结了常见焙烤食品的生产加工技术、包装、保鲜、烘焙等加工技术。...