杨晓彩,袁志学主编;李秀敏,石永亮,陈涛,韩晓威副主编2015 年出版182 页ISBN:9787502461836
本书是按照国家示范院校重点建设材料工程技术(轧钢)专业课程改革要求、教材建设计划编写的。在具体内容的组织安排上,以岗位操作技能为主线,按照从实践到理论的顺序,使学与做融为一体,实现理论与实践的结合。其.....
唐永亮主编2014 年出版293 页ISBN:9787536152793
本书是纪念广东高等教育出版社成立三十周年丛书中的一本论文集,选载了广东高等教育出版社自办社以来广大职工的30多篇科研论文。这些论文主要分为出版管理、选题策划、编辑与校对、出版与发行、学术广角等板...
赵强,张冬梅主编;李彦宏,泮林副主编;何忠宝,刘淑英,李苹苹,全永亮,杨震,闫立江,侯庆爱,王寿云参编;王凤玲主审2015 年出版185 页ISBN:9787512124653
全书从烘焙师角度,对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述;本书的编写力求理论联系实际,侧重于实用性和实践性。按照职业教育的要求,突...