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冰箱食品制作与冷藏
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张文礼,元之凡编著1986 年出版249 页ISBN:15304·135
食品微生物学进展
吴文礼编著2002 年出版267 页ISBN:7801195728
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胡文礼等著2001 年出版246 页ISBN:7806640991
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胡佳刚,李征宇,刘文礼主编2002 年出版213 页ISBN:7810763067
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凌文斌,李启厚,王文礼编著2002 年出版250 页ISBN:0644516097