刘念清，潘东潮主编；武汉商业服务学院烹饪系编2004 年出版90 页ISBN：721603869X
鄂菜菜系与其他菜系相比有着自己鲜明的特点。鄂菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃的主......
北京外国语大学欧洲语言系编2007 年出版306 页ISBN：9787802320802
本书收录了关于对中东欧、北欧多国语言、文化研究方面的最新成果。对各国语言的起源、发展演变、不同的语言特色进行了揭示，总结了文学上取得的成绩。...
北京师范大学日文系编2008 年出版392 页ISBN：9787507731590
本书为中国学者、日本学者关于日本学及日语教育方面的研究论文集。
