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厨房管理
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国家旅游局人事劳动教育司编2002 年出版224 页ISBN：7503211938
实习菜谱 试用
劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版156 页ISBN：7504500062
烹饪原料知识
国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版235 页ISBN：7503211954
旅游中等职业技术学校统编教材。
面点制作
劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版154 页ISBN：7504500070
烹饪技术
劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版324 页ISBN：4238·217
日语
秦明吾主编；国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版408 页ISBN：7503223596
本书收集了与导游员工作密切相关的文章，内容涉及我国主要客源国概况、环境保护、人口、医疗保险政策及建设成就等。
中国烹饪概论
国家旅游局人事劳动教育司编1996 年出版150 页ISBN：7503211962
待业保险工作手册
劳动人事部培训就业局编1988 年出版175 页ISBN：7504502316
外经贸英语
外经贸部人事教育劳动司编1997 年出版361 页ISBN：7810008226
申论 2011年版
中国高级公务员培训中心，中国国家人事人才培训网编著2010 年出版258 页ISBN：9787801408225
