贾晓龙，冯丽霞主编；蔡洪胜，梁艳智副主编2017 年出版231 页ISBN：9787302454021
本书根据国际会展旅游发展的新特点，按照会展旅游服务项目的工作流程要求，系统介绍：会议旅游、展览旅游、节事旅游、奖励旅游、会展旅游营销管理、危机和安全管理、会展英语等基本理论知识，并通过指导学生实训、...
蔡洪胜主编2012 年出版214 页ISBN：9787302276951
本书注重全面介绍酒吧、酒水等基础知识，注重按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训。
蔡洪胜主编2010 年出版377 页ISBN：9787302242956
本书根据旅游市场营销发展的新形势和新特点，结合国家新颁布实施的旅游市场营销管理的相关法规和规定，具体介绍：旅游市场营销环境、旅游营销信息分析等理论知识及方法技能。...
夏洪文著2005 年出版186 页ISBN：7535233945
本书首先从信息技术与课程整合的角度，对信息技术与课程整合的理论基础进行了较详细的论述，并对整合的评价体系、整合的资源、整合设计等进行了系统研究。本书的出版将对我国新时期基础教育课程改革的顺利实施...
刘风军主编；徐淑涛，李素兰，夏洪雷等副主编；孙大伟，钱风琦主审2014 年出版398 页ISBN：9787111471950
本书是根据《国家职业技能标准 磨工》(2009年修订)初级、中级规定的知识要求和技能要求，按照“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的原则编写的。本书主要内容包括：磨工基本知识，量具，外圆磨...
蔡洪胜，李月瑾，王兴和主编2010 年出版221 页ISBN：9787302231684
本书主要介绍了旅游饭店餐饮服务与管理基本知识、餐前服务准备、餐饮用餐服务、餐厅服务管理等方面的内容。
宋粉鲜，陈世文，马赛主编；毛海舟，黄艳丽，楼晓靖副主编；郭培俊，茹永梅，王积建，刘维先，龚洪胜编委2012 年出版279 页ISBN：9787510609503
本书为高职高专经管类专业教学用书。主要针对高职高专经管类专业学生编写，是经管类专业学生的基础用书。
（日）STUDIOTACCREATIVE编辑部编；钱晓波，夏洪燕，王伟杰译2016 年出版160 页ISBN：9787547830499
先从皮革手工制鞋的基本工具和基本技法开始讲起，之后分别详细图解了 9款简易凉鞋和拖鞋的制作步骤。另外每一款鞋子的制作设计者在章节之后有简单的介绍，方便读者前往学习。 全书整体结构清新、制作步骤图文...
