吴杰主编;郭玉华等编著;吴昊然,吴杰摄影2004 年出版115 页ISBN:7508232496
本书是一本介绍正宗湘菜烹制方法的实用性生活图书。全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分,介绍了160款湘菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
吴杰主编;郭玉华等编著;吴杰,吴昊然摄影2004 年出版123 页ISBN:7508232518
本书是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书,共收入菜肴60例,涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
吴杰,郭玉华主编;曹壁江等编著2001 年出版63 页ISBN:7508213270
本书精选了能满足家庭需要、且适合家庭制作的肉鸽美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。...
吴杰主编;郭玉华等编著2005 年出版123 页ISBN:7508235479
本书是一本介绍根菜类菜肴烹制的实用性生活图书,共收入菜肴60款,涉及的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、芥菜、红薯、山药等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...
吴杰主编;郭玉华等编著2005 年出版71 页ISBN:7508235487
本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一,全书为高脂血症患者精选菜肴34种,选料讲究,搭配科学,营养丰富,图文对照,易学易做。
丁兆军,迟玉华,孙华林等主编2007 年出版803 页ISBN:9787533147488
本书系统介绍了大肠癌的医学基础知识,如生理病理、发病情况等;重点介绍了临床表现、诊断方法、辅助检查、治疗措施、预后等等。是一本临床专业参考书。...
宁廷全主编;刘玉华等编写2007 年出版227 页ISBN:7502030476
本书重点阐述了煤矿安全生产方针及法规、煤矿安全管理、国有重点矿区煤矿安全技术“专家会诊”、煤矿事故应急救援与事故调查处理、煤矿安全新技术、典型事故案例分析等内容。...