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吴威玲著1986 年出版64 页ISBN：7810090690

庞彩霞，姜旭德主编；王锡香，吴威，邓鸿铃副主编2013 年出版267 页ISBN：9787030374899

本书介绍原料预处理，液态乳生产技术、酸乳生产技术、乳粉生产技术、奶油生产技术、冰淇淋生产技术、干酪生产技术、乳品企业生产安全，在内容的组织与编写上，按工学结合理念，以产品为主线，岗位技能为主导，增加生.....

赵晓威等主编2001 年出版276 页ISBN：750771621X

王亚威等主编1993 年出版383 页ISBN：7805842744

（英）R.J.约翰斯顿（R.J.Johnston）主编；柴彦威等译2004 年出版823 页ISBN：7100030420

刘博威等主编1990 年出版391 页ISBN：7810071114

吴伯威等主编1992 年出版524 页ISBN：7040038188

李经纬，孙学威等主编1986 年出版354 页ISBN：

竺乾威等主编2004 年出版341 页ISBN：730903399X

陈家威等主编1987 年出版902 页ISBN：7540300078