法国蓝带厨艺学院编;陈雅芳译2012 年出版111 页ISBN:9787501982837
本书介绍的是世界顶级法国蓝带厨艺学院经典厨艺教程,全面、权威、精美、实用,是专业人士学习技艺的宝典,主要讲解法式西餐的基本技法、基本菜式的制作工艺和简单的餐后甜点的基本技法,以及极具代表性的40多种法...
彼得·德鲁克管理学院,中资海派编著2010 年出版190 页ISBN:9787807479628
本书主要介绍了大学生如何自我发展的方法。大学不仅仅意味着四年自由自在、追寻乐趣的快乐岁月,也是一生中知识储备、性格成熟、人生成长的关键时期,更是我们未来人生的发射台。如今,残酷的现实摆在了很多大学...
南方报业传媒集团,南方传媒学院主编2016 年出版221 页ISBN:9787549113767
南方传媒研究系列丛书站在学术前沿,秉承南方报业独立的学术品格,关注当下的传媒热点问题,分析传媒集团的操作模式,探讨传媒产业的运作理念,剖析传媒文化的精神脉络。...
农业部产业政策法规司,农业部人事劳动司,管理干部学院组编2011 年出版388 页ISBN:9787511821508
本书2008年出版后,反映很好,由于法律法规部门规章立改废,变化较多,原书需要多处修改,每章均有不同程度修改。个别章中的节重写。
天津理工大学造价工程师培训中心编2012 年出版400 页ISBN:9787561830451
本书依据2009年造价工程师执业资格考试最新大纲与教材而作。
赵兵主编(南京林业大学风景园林学院)2011 年出版284 页ISBN:9787564126735
园林工程学是风景园林学科的骨干课程,是从最大限度的发挥园林功能出发,研究造景技艺和工程设施,包括工程法、造型艺术和工程设计原理,综合性很强。本书在传统教材的基础上大量吸收新知识新工艺和新实例,深入浅出...