鄢烈祥编著（武汉理工大学化学工程学院）2010 年出版169 页ISBN：9787122074737
本书论述了化工过程系统模拟与分析、综合与集成和最优化的基本理论和方法。
东华大学化学化工学院基础化学实验编写组编著2011 年出版342 页ISBN：9787811118407
化学是一门实验的科学，本书通过实验用教程，能让学生了解物质的结构、性质极其变化，并能利用化学性质和化学变化制备特种材料。
（德）毕力特（Billet，Reinhard）著；天津大学化工分离与新型填料开发中心，天津大学化学工程研究所译1993 年出版156 页ISBN：750251144X
（美）C.W.凯南 J.H.伍德等著；天津大学普通化学教研室 华中工学院化学教研室等译1980 年出版284 页ISBN：13012·0547
张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
