邵晖,王敏,吴文青等主编2004 年出版214 页ISBN:750672846X
本书分上下两篇,上篇总论着重介绍了毒药的历史沿革,含义,毒性与毒理,中毒与防治等内容,下篇各论详细介绍了119种常用毒药。
宗明主编;上海市青少年发展服务中心编;吴仁杰,何向莲,龚强副主编;吴纪椿,黄汉民,任伟东等编;陈震摄影1999 年出版145 页ISBN:7313022921
吴秋兴主编;上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN:7543927306
本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种热菜的制作方法。该书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。