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吴文忠编著1971 年出版209 页ISBN：

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吴小楼编著2002 年出版372 页ISBN：7801516052

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蒋心怡，吴汉松，陈少昌编著2002 年出版499 页ISBN：7810247131

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吴权威，吕琳琳编著2001 年出版404 页ISBN：7113043089

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吴舜英，徐敬一编著1992 年出版535 页ISBN：7502509615

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阳建强，吴明伟编著1999 年出版226 页ISBN：7810504592

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吴西伦编著1990 年出版146 页ISBN：7114008368

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吴前驱等编著1991 年出版314 页ISBN：712001336X

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吴立峰等编著1996 年出版200 页ISBN：7800435865

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吴敬华，张雨编著1992 年出版177 页ISBN：7501911517

本书介绍了260多种凉菜的原料和制作方法。