Barrie Axford,Gary K.Browning,Richard Huggins,Ben Rosamond著;国立编译馆主译;徐子婷,何景荣译2006 年出版813 页ISBN:9867557891
(美)沃(J.G.Waugh),(美)斯塔布斯塔德(G.W.Stubstad)著;陈九锡,张开荣译1979 年出版290 页ISBN:15034·1853
吴凤凰著2010 年出版75 页ISBN:9787534945229
本书为台湾著名面点设计师编著,全书精选了60道经典中式点心的制作方法,内容分为蒸、炸、煎、烤、煮五大单元,将一般人认为很不容易的中点制作技巧一一破解,图片精美、文字通俗易懂,制做方法简单易学。...
(美)杰瑞·贝克著;傅荣译2005 年出版320 页ISBN:7801873343
本书是由美国引进的版权书。旨在指导人们怎样吃得合理、吃得科学。通过阅读此书使你更多了解一些常用食品的营养知识,让健康的厨房伴随着你到永远。...